[臺南]鄭記土魠魚羹-雙全紅茶-神農古街巡禮@台灣好行-部落客體驗團 @ 心的言攝 :: 隨意窩 Xuite日誌

炸好的土魠魚塊，是為羹的主要食材，羹湯放入蒜頭經過中火慢炒約半小時的時間，再加入基本佐料調味和扁魚、白菜， 最後淋入特製勾芡、以香菜點綴提味，就是鄭記土魠魚羹了。羹湯香濃稠滑，帶有獨特的蒜香味和淡淡的

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